听到这句话的时候, 闵初脸上一白, 直接把手中准备捞鳕鱼的漏勺递给旁边的洛佩兹, 叮嘱了句还有四分钟, 三步并做两步的去准备新的烤火鸡。
拉斐尔兼顾着烤炉当中的两份披萨, 抽空帮着江一尘做完了一份火腿蜜瓜奶酪法棍的装盘, 刚擦净盘子周围一圈的酱汁, 就又小跑着回头取已经火候到位的披萨。
鳕鱼和薯条也在同一时间端了出去,被侍应生匆匆端走。
之所以卓越的顶级厨师,大部分都是男性, 就是因为后厨的工作强度是在太大了。
这里还仅仅是典型的西式后厨,不用掂锅颠勺,也不用大半夜的煮火锅烤乳猪, 如果在中国, 当厨师要付出更加多的体力和精力,几乎没有哪个厨子下班后还有心情闲聊娱乐的——多半衣服一脱便滚到床上打鼾去了。
容玉几乎快把自己练成忍者了, 她的两条腿就没有停过。
鞑靼牛肉和煎牛肉不知不觉开始归她处理出菜, 而江一尘隔三差五端来的一盆/一篓/一框迷之食材也全部都归她料理。
如果能多重影□□就好了。
容玉刨着火腿片僵了一刻, 开口高声道:“鼠尾草白酒然后煎吗!为什么我手边还有一碗切好的草莓啊?!!”
“那个是摆盘的时候放在旁边的!白草莓半个红草莓三个半个!”远处的闵初遥遥吼道:“记得放一片薄荷叶!”
江一尘哐地端来新的一盆牛肉, 挑眉看向她:“一半做鞑靼一半留着煎, 辛苦你了。”
节目组真的变态。
十二道菜明明应该按照国别分类, 此刻全都乱糟糟的混到了一起。
还有的客人突发奇想的一个人点两份前菜,现在煎炉上塞满了汉堡和汉堡肉,几乎每个人都如八爪鱼般在同时应付一堆事情。
“注意时间!”江一尘不顾形象的吼道:“听得见我的声音吗?!四份圣诞三明治, 五份煎小牛肉火腿卷, 一份烤火鸡!”
“听不见啊江哥!”闵初一脸绝望的隔着油烟看向他:“五份什么?”
“火腿卷!!!一份火鸡!!!”
十二份菜同时在流水台上被端走的时候,几乎所有人都下意识地吁了口气,纷纷用毛巾擦了擦额间脖子旁边的汗。
“克拉尔和詹姆斯去休息了,”洛佩兹叹了口气,随手捻了个葡萄扔进嘴里,扭头道:“我来念订单。”
然而在这样乱糟糟的后厨里,几乎没人能用‘念’这个字。
时间的沟通,订单的通报,还有随时出现的求助,几乎每个人都从比赛进入真实的厨师身份中,开始扯着嗓子吼所有的话。
从前的团队比赛虽然也会有类似的考研,但好在菜品也就是固定的三个——
而不是这样猝不及防的十二种,而且还会随机打乱再组合。
“不好意思,”侍应生突然半道折回来,把三明治端了回来:“经理说这四份三明治不合要求。”
三井悠太愣了下,不可思议道:“我就是按照菜单……”
闵初快步走了过来,二话不说直接拿起三明治咬了一口。
“是猕猴桃汁不是甜醋汁,”他叹了口气道:“重做吧。”
拉斐尔端着两盘国王蟹走了过来,明显注意到他脸上的疲态,略一皱眉。
三井悠太一脸窘迫的鞠了个躬,匆匆回去开始继续做新的三明治。
“很累么。”拉斐尔看了眼订单,熟稔的在旁边倒了小半杯雪莉酒。
这一次闵初没有任何推辞,他本来就渴的说不出话来了,连上好的葡萄酒都能当矿泉水直接灌下去。
糖份,水,还有足够让他精神起来的一点点酒精。
闵初松了口气,任由拉斐尔接过他手中的杯子,也斟了半杯一饮而尽。
“好了,”拉斐尔抬手揉了揉他松软的碎发:“已经七点半了,加油。”
还有四个半小时。
好在八点半之后,用餐的人越来越少,大家也终于从疯狂的忙碌状态里解脱出来,开始陆续的抽空吃一两口东西补充精力。
拉斐尔格外贴心的多烤了一炉披萨,供他们每个人取用。
容玉趁着他帮自己切牛肉的功夫,靠在他的身边一本满足的啃着披萨,嘟哝道:“幸亏巴黎不流行夜宵……”
“midnight snack?”拉斐尔眨眨眼道:“那是什么?特殊的中国点心么?”
“不,是中国人的小传统。”闵初叼着披萨含糊不清道:“大晚上的来杯啤酒,然后撸串汤包炒饭炒河粉或者下碗面……”
“好久没回国吃烤蛏子了,”江一尘在旁边接话道:“半夜随便煮一斤皮皮虾,或者两只螃蟹蘸点醋……”
“多晚?吃这么多东西?”拉斐尔不可思议道:“我们这边八点以后开门的店就很少了,更别提餐厅了。”
“哦,基本上都是在十一点到半夜三点左右,”闵初瞥了眼暂时没有新的订单送过来,懒洋洋的靠着料理台道:“大晚上的踩个拖鞋,去楼下或者隔壁那条街跟朋友撸个串什么的。”
洛佩兹眼神相当复杂的看了一眼这三个中国人。
如果在纽约,半夜这个点出门,简直等同于脖子上挂着明晃晃的大牌子——
“快来抢劫/枪杀我吧,我又蠢又有钱。”
中国的治安已经这么好了么?
容玉趁着终于能休息的功夫,一脸纠结的端详了几眼那几份牛肉。
她真心搞不懂法国人的迷之口味。
所谓的鞑靼牛肉,就是切细的生牛肉条在拌上香料和洋葱之类的东西之后,往上面打个生鸡蛋。
——生牛肉配个生鸡蛋。
哪怕是顶级的神户和牛,配个顶级的草鸡蛋,难道生肉的腥气和鸡蛋和在一起就能强行被香料压下去吗?
她刚才在做这道菜的时候有试着尝一口味道。
这种茹毛饮血的粗糙感……简直恐怖。
时间过得很快。
在九点之后,就只有断断续续的客房订单了,多半是开完会议的商人又或者陆续归来的游客。
当克拉尔取下厨房中高悬的时钟,微笑着宣布时间到的时候,所有人都长吁了一口气。
从凌晨四点到现在,终于结束了。
但是谁都不肯完全放松下来。
毕竟这场比赛,意味的东西太多了。
如果一个人离开,一个人进入决赛,那么剩下的四个人,将面临更加严峻的考验。
“在本场比赛中,监视器忠实的记录着你们出品的每一道菜,”四季洲际酒店的副总裁弗雷尔·克莱先生微笑道:“无论是每一个步骤的精细程度,还是食客们众口一词的好评,都证明了你们无与伦比的卓越程度。”
“每桌顾客都在用餐后对每一道菜进行了打分,”詹姆斯拿着信封,缓缓的将封泥拆开,抬头看了他们一眼:“我们的工作人员将所有分数按照菜式的出品者归类整理,一起完成的菜式会同时计入每一个参与者的得分里,按照参与程度分配比例——现在已经计算出了所有人的排名。”
拉斐尔瞥了眼容玉,左手在背后轻轻握住了她的右手,安抚她放松下来。
容玉原本心里颇有些不安,被温暖的掌心握住的那一瞬间,忽然有种奇异的安宁感。
有他在,似乎也没有什么好恐惧和不安的了。
自己已经尽力了,哪怕淘汰也不会有什么好遗憾的。
“最低分,属于三井悠太先生。”詹姆斯轻声道:“很遗憾,你被淘汰了。”
三井悠太意外的松了口气,再度对所有人鞠躬。
“我能走到这一步,完全靠运气和大家的照顾。”他诚恳的微笑道:“非常感谢大家。”
没有一点点的伤感,只有释怀和坦然。
他的能力也只够自己走到这一步了。
闵初轻轻点了点头,与他拥抱并握手。
“你真的很棒。”三井看着他微笑道:“有空来日本玩。”
“会的。”闵初咧嘴一笑道。
“那么,还要一起期待的是,第一个三强的诞生。”埃斯佩朗莎从克拉尔手中接过白金围裙,挑眉道:“你们认为,这个人会是谁?”
“闵初。”江一尘淡淡道。
“啊?”闵初扭头看向他:“怎么了?”
“不,我是说,第一个三强,会是你。”江一尘无奈笑道:“你是这一次出力最多的人,也必然会是得分最多的人。”
他全力投入的时候,就如同猎豹一般,蓬勃的生命力和热情都投入在竞争中,如同北极星一般耀眼。
“闵初。”詹姆斯微笑道:“恭喜你,你晋级了。”
闵初愣了下,直接懵在原地了,沙哑道:“真的——真的是我吗?”
“是的,”卢老爷子一脸看亲孙子般的和蔼笑容:“你是第一个三强,过来接下围裙吧。”
“天哪。”闵初转过身来,狠狠的给了江一尘一个熊抱,然后顺着他一个个抱了过去。
所有人都露出了发自内心的笑容。
“你将免除下一场的比赛,直接在决赛中等待另外两位强者的降临。”
卢老爷子淡淡一笑,抬手揉了揉他的头:“加油。”
闵初眼睛亮亮的,超认真的点了点头。
我会的。
四季酒店赛#5
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