“吹吧你就,还刮胡子呢,这刀能贴到我的脸就不错了。”
孟川见到一营长不信,也没多说,这也就是他不了解,其实很多厨师的刀磨得一点都不比刮胡子刀片差。
毕竟这是人家吃饭的家伙,要没有那么锋利的刀口,怎么切出头发丝一样细的菜来。
这也就是现代厨具太发达了,切墩的要求不高了,要搁在几十年前,切墩不切个三年五年的,没人会让你上砧板的。
第1436章 油条烩丝瓜
孟川这边做的麻利,削干净丝瓜皮后,顺手上砧板把丝瓜切成滚刀块。
随后锅里加水在放入一勺盐,给丝瓜焯一下水。
这个步骤很重要,或许以前大家做菜的时候,不会想着先给丝瓜焯水,但你焯完水后会发现,丝瓜会非常绿,即使后面炒起来也不会发黑。
这个焯水的方法同样也适合其他菜,比如圆白菜,大白菜等绿叶蔬菜。
一营长做事慢,一直到孟川把丝瓜焯完水捞出后,一营长还在切油条。
此时炊事班长也带着人走了进来,“孟主任,战士们都吃上了,要不您也赶紧去吃吧。”
话刚说完,炊事班长就见到一营长裹着围裙在切油条,这副场景吓的他连忙跑过去,“营长,您怎么还做起饭了,您快把刀给我,我来切。”
一营长摆摆手,“孟主任建议我给战士们做个饭,但是我的厨艺水平有限,只能给他打打下手,你要是连这活都给我抢了,我还能干什么?哪凉快哪呆着去吧。”
孟川此时也看向炊事班长,“行了,去看看战士们吃的怎么样,顺便跟战士们说说,他们的大营长在给他们做菜,让他们留着点肚子。”
炊事班长连忙点头,“好嘞,我这就去办。”
刚出门,后面迎来的炊事兵就和炊事班长撞了满怀,“班长,您这么火急火燎的干什么?不是去看孟主任的饭做的怎么样了吗?”
炊事班长赶紧说道:“别往炊事帐篷里进了,快去给战士们说,营长在给他们做饭,让他们都留着点肚子,别觉得毛血旺好吃就把肚子塞的满满的。”
炊事兵们一听,也都惊讶的不行,他们还是第一次听说营长会做饭,这可算是瞧了稀奇。
于是连忙往各个帐篷跑去,把消息告诉大家。
战士们此时的胃口也都不太好,虽然孟川做的毛血旺非常好吃,但压抑到了极点的心情,真是让他们有食物也难吃下。
就算是有些战士心态好,可以吃下,但带头的班长表情却相当严肃,整的他们也都不敢动筷子。
这些班长之所以表情严肃,是因为刚才开会盘点的时候,他们才意识到部队伤亡有多严重,这几乎已经到了要被强制退出演习的伤亡标准了。
部队打仗,并不是非要拼光了人才算是失败,在一次战斗中,伤亡只要超出百分之四十,基本就可以摧毁这支部队的战斗意志了。
现在一营就面临这么尴尬的境地,要不是大家都知道这是演习,搞不好都会有逃兵的情况出现。
不过这下听到营长在给自己做饭,心情瞬间就不一样了,连主官都这么沉稳的关心着大家,自己还有什么可乱的?
再说,你见过哪个慌乱的主官会给大家做饭吃?
将是兵的胆,一营长都这么沉稳,大家也就安心了,各桌的班长,此时也都松开眉头,“大家别愣着了,都先吃点垫垫肚子,营长一个人才能做多少饭啊,大家可别想指着吃营长做的饭吃饱。”
坐在班长身边的战士问道:“班长,您当兵七八年了,吃过几次营长做的饭啊?”
这话一出,旁边的战士也都竖起耳朵听了起来,班长仔细一回想,好像原来从没吃过营长做的饭。
“我和你们一样,都是第一次吃,你们这次可算是捡着了。等会都别抢,我得多吃点。”
那边士兵们话多了起来,心情也渐渐好转,这边孟川则焦急的不行。
一营长切个油条块真是太慢了,孟川这边都热锅准备炒油条了,一营长还没结束。
孟川想着,你切的慢没关系,我来帮你一块切,可是孟川刚拿起油条,就被一营长拦住了,“孟主任,这点小事还是让我一个人完成吧,最多在用五分钟,我就可以切完了。”
孟川见到一营长这么认真的对待这件事,也不好说什么,只能点头,“行吧,那我在等你五分钟。”
孟川听着外面呼呼的风沙,看着时间,总算是熬到一营长把油条切好。
一营长刚放下刀,孟川就拿起装满油条的大筐,把切好的油条倒入锅里干炒。
这么做的原因的是让油条受热把水气逼出去,让其吃起来更脆一些。
因为部队里炒菜的锅很大,食材也多,所以孟川干炒的时间也长,用了大概五分钟左右。
如果是在家里自己做的话,最多干炒两分钟就好了,毕竟在家做这道菜,最多也就用几根油条,食材太少,干炒太久很容易就糊掉的。
随后孟川把炒过的油条捞出,然后开始正式做,起锅烧油,油热后加入蒜末炒香。
这里的蒜末是可以多加一些的,哪怕是不喜欢吃大蒜的人,同样也是如此,因为这道菜比较清淡,食材的香味可以完全体现出来。
而丝瓜的清香和大蒜的香味,则能完美的融合在一起,闻起来是别有一番风味。
等着锅里的蒜香味被炒出来后,此时就可以加入丝瓜,因为丝瓜是焯过热水的,本身就快熟了,甚至是已经熟了,所以这里翻炒的时间不用太长,一两分钟既可。
如果是家庭里做的话,大火炒半分钟到一分钟就足够,炒太久,丝瓜就太软了,吃起来口感就不怎么好了。
除非是特别喜欢吃软糯口感的人,则可以多炒一会丝瓜,丝瓜被炒软后,是很软糯的。
孟川这边吃的还行,他不想看到食材软到夹都夹不起来,所以炒了两分钟后,就放入油条翻炒。
油条本身就是熟的,在加上刚才孟川干炒了五分钟,所以这次的翻炒时间依旧不用太长,刚加完油条后,就可以放盐巴调味。
如果喜欢吃鲜一些的话,还可以放点鸡粉和蚝油,孟川这边喜欢吃鲜一点,所以也都放了。
调味料放着三种既可,不用放太多,本身就属于清淡菜系的,放多了反而不美。
最后一步,则是加入水淀粉勾芡,水淀粉是很能锁紧调味品的味道,即使放入的调味料不多,水淀粉也能把味道紧紧锁在食物里面。
一营长看到孟川这么简单做好了一道油条烩丝瓜,也是鼓起了大拇指,特别是看到清新爽滑的丝瓜和软香微脆的油条,食欲顿时就涌了上来。
“孟主任,那我先把菜端出去,这菜看起来可真诱人啊。”
第1437章 一营分兵
因为菜很多,所以孟川也让小胖子帮忙端菜,自己则要收拾一下厨具。
基地里现在可不光有一营的战士,特培的教官们也都待在帐篷里,看着眼前的食物。
相较于一营战士兴奋的状态,特培教员们,则显的波澜不惊,一方面是孟川经常做吃的给他们,他们知道主任对自己好。
一方面也是,他们经历过的东西太多了,别说这种风沙恶劣天气加上几天的拉练了,就算是自己刚打过一场大仗,在把自己放在污水池里泡两天,自己依旧是该吃吃该喝喝。
很快,一营长就端着菜进了帐篷,可还没坐下,一营战士们却全都站了起来,像是在迎接归来的王者一般,眼神里充满了期待和其它的情绪。
一营长见到战士们现在的精神面貌和刚才有天壤之别,心理也是惊讶的不得了,难道就给大家做一顿饭,就能这么极大的激励战士们的内心吗?
怪不得古代提升最大士气的方法就是皇上御驾亲征。
看来自己以后得多关心一下战士的衣食住行了,光抓训练,绝对不是唯一提高战斗力的方法。
一营长此时的菜盆也被战士接去,一营长看着大家眼前摆的都有菜了,喊了声,“大家都别愣着了,抓紧时间吃吧,这菜凉了就不好吃了,特培的教员们也是一样,你们主任马上就过来,别等了,都快点吃。”
话音刚落,特培的教员们立刻稀里哗啦的吃了起来,闹出的动静可比以前吃饭大多了,就像是在给一营战士们做榜样一样。
而一营的战士们则始终不愿意动筷子,这可是营长亲手给自己做的饭,这到底该不该吃呢。
一营长见到大家不动筷子,喊了声,“各班班长带头吃,一点不许给我剩下,等会吃完饭,还有好事等着你们呢,快吃。”
有了营长近乎命令一般的声音,大家也立刻稀里哗啦起来,这声音仿佛是要跟特培教员们争下高低。
打仗不如你们,吃饭还能不如你们吗?
此时孟川也跨进了帐篷,看着眼前饿狼进食的场景,也是吓了一跳,随即笑道:“吃的多好啊,吃多了,心里就搁不住事了。”
一营长也符合道:“对,吃多了就好了,对了,孟主任,下一步咱们该怎么办?”
孟川的计划很简单,继续撵集训队员,这个时候谁都累,一营战士就先不说了,他们不管是比体能还是比毅力,和集训队员都相差甚远,所以拿他们比没意义。
但是特培教员就不一样了,如果真说比体能的话,特培的教员并不一定能比过集训队员,毕竟这些集训队员都是千里挑一出来的精兵,他们只是作战经验不如教员而已。
所以特培教员现在也是在熬,但特培教员不管是在行军还是吃饭上面,都优于集训队员,所以现在特培还具有相当大的优势。
孟川不怕特培教员干掉太多的集训队员,他最终的目标就是一个小队的人员,留下太多反而没用。
于是看向一营长,“吃完饭休息半个小时,特培就得立马出动。现在集训队员已经不足五十人,我的目标就是这两天淘汰三十人。我是真没想到这帮兵会这么耐打和狡猾,我要不及时行动,怕会担心放跑太多。”
一营长听到孟川还要行动,有点沉默,他不是不想行动,而是现在一营战士的心理问题不能不解决,这个隐患太大了。
可如果自己在这里修整一天的话,那想在追上特培,就几乎是不可能的事了,本来这次拉练,自己队伍的战损比都已经高达十几比一了,这放在任何部队,作训主官都是要被训斥到死的存在。
如果自己在消极怠工,后面旅长不知道要怎么劈头盖脸的训斥自己。
但是孟川的那一番话,让一营长实在是有些担心,孟川说的很对,集训队员表现出的战斗力实在是太强了,强的让他们都担心,一时跟不上就会被他们跑掉。
孟川见到一营长纠结的表情,倒是有个办法,“你要是想跟着我的话,就只能分兵了,在你开会的时候,我已经让小孟所长开始调查你们营里心理状态异常的战士了,我想小孟所长现在应该调查的差不多了。”
“你可以先让小孟所长负责那些心理状态异常的战士,你自己带着没问题的战士,跟着我们走。”
一营长刚才也想过这事,但他有两个担心,第一个担心就是自己没法分辨心理异常的战士,怕带错人。
但没想到孟川已经找人解决掉这个问题了。
第二个担心就是,万一集训队员又杀个回马枪怎么办。自己如果分兵的话,就不可能在这里驻扎重兵,不然自己带的兵力不足,战斗力不够,遇到情况解决不掉,分兵就失去了意义。
“孟主任,我手里的兵不够,我怕集训队员来袭击我小孟所长那里。”
孟川看了眼一营长,“这件事我没办法帮你解决,但我知道一句话,进攻永远是最好的防守。现在集训队员就剩下不到五十人,且不说我还有近百人的教员队伍追踪着他们,就说分兵后的小孟所长那里,最起码也得有五十名战士吧。”
“而且你还可以留点重火力给他们,就算是有漏网之鱼逃脱了我们的追踪,又能有多少人返回到小孟所长那里呢?”
一营长现在是被十几比一的战损比吓着了,人家只要十个人,就能死死吃下小孟所长那里的五十个人,他实在是放不下心。
孟川见到一营长沉默,拍了拍他腰间的手枪,“你这里别着的是武器,不是烧火棍子。这是世界上最精良的单兵武器之一,你要是信不过你的兵,要不你还是别分兵了,到时候弄的里外不是人,被蚕食掉了就丢大人了。”
一营长被孟川的话一激,咬了咬牙,随后坚定的说道:“分兵,我相信我的兵手里握的不是烧火棍子,他们也是有战斗力的战士。”
第1438章 集训队员的新花样
卫生所长孟易很快就接受到了要独自带兵的命令,这让他一脸懵圈,自己一个后勤人员,还能带兵了?
不过一营长也不是一个干部都没给他留,反正是驻守而已,所以就留了一个副连长和一个排长给他,让干部协助孟易管理好驻地。
本来营长是想留个连长给孟易的,但问遍所有连长,他们都也不愿意留守。
最强炊事兵 第567节
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